本日「お出汁講座と栄養のはなし」のセミナーを開催しました。
はり治療院ここから主催でお出汁プロジェクトの土岐山協子さんをお迎えしまして、たっぷりお出汁について教えて頂きました。たくさんのご参加ありがとうございました。
土岐山さんとの出会いは10月くらいに私がとあるセミナーに参加した時に、そこでミニお出汁講座をしてくれました。その内容がとても面白く、そして感動！早速次の日セミナーを打診したところ、快く承諾してくださりセミナーが実現したのです！
前半は、私も栄養のお話をさせて頂きました。
普段、私は栄養補給のためにクライアントさんにお出汁をすすめています。
今日は、お出汁がなんでいいのかなどお出汁をすすめている理由などをお話しました。
後半は、土岐山さんによるお出汁のお話。
土岐山さんは小さい頃から削り器で削った鰹節を使っていたそうです。そんな日常を過ごされていたなんて、本当に羨ましい。そんな土岐山さんがお話する内容は、どれも体験談なので説得力があります！
土岐山さんは一番出汁のとり方、そしてお出汁の飲み比べなどは一切しません・・・（笑）
なぜかというとめんどくさいから、土岐山さんの教えてくれるお出汁はもっと簡単でそして美味しい！！
参加者の皆様…講座が終わった後、全員鰹削り器と本枯鰹を購入していました。
やはり、そうなりますよね…（笑）だって、美味しくて簡単なんですから…
土岐山さん、バグダッドカフェのつるさん、参加者の皆様、今日は本当にありがとうございました。
本物のお出汁をぜひ生活の一部に取り入れてくださいね。
